Aux États-Unis, les diagnostics de trouble déficitaire de l’attention/hyperactivité (TDAH) sont en augmentation, en partie parce que les experts en soins de santé sont mieux à même de détecter les indicateurs à un stade précoce. Et tandis que nous en apprenons davantage sur la façon de l’identifier, nous en apprenons également davantage sur la façon de gérer le TDAH – il s’avère que l’alimentation (en particulier, les glucides) peut jouer un rôle énorme dans la façon dont les symptômes du TDAH se manifestent.
Lorsque l’idée d’une thérapie diététique pour le TDAH est apparue pour la première fois dans les années 1970, elle s’est concentrée sur l’élimination des aliments censés encourager l’hyperactivité, tels que les colorants et édulcorants artificiels, les conservateurs et une poignée d’aliments crus contenant des produits chimiques naturels « déclencheurs ». Bien qu’il soit encore remarquable, en regardant des études plus récentes qui relient la santé du cerveau et la nutrition, les médecins envisagent maintenant un régime pauvre en glucides et riche en graisses saines (c’est-à-dire un régime cétogène) pourrait être encore plus bénéfique pour stabiliser les pics de glycémie qui exacerbent la état.
Comment les glucides affectent-ils le cerveau ?
Lorsque nous mangeons un bol de céréales pour le petit-déjeuner ou un pain blanc PB&J (aliments riches en glucides raffinés), notre taux de sucre dans le sang et d’insuline augmente. Et parce que ce qui arrive doit redescendre, ceci est suivi peu de temps par un crash des deux. Pour retrouver l’équilibre, une sorte de guerre neuro-chimique s’ensuit. Votre cerveau libère de l’épinéphrine (adrénaline) dans le corps et de la norépinéphrine pour réguler les niveaux de glucose, envoyant de l’énergie à votre cerveau.
Pour l’esprit non-TDAH, ce processus peut être à peine perceptible. Mais, comme vous pouvez l’imaginer, un esprit sujet à l’hyperactivité n’augure rien de bon avec ces changements rapides. C’est pourquoi les médicaments pour le TDAH ciblent les niveaux de noradrénaline – pour maintenir la libération d’hormones stimulant l’attention quelque peu stable.
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Pourquoi un régime faible en glucides est-il bon pour le TDAH ?
Plutôt que de simplement vous soucier des glucides et des sucres malsains, lorsque vous réduisez considérablement votre consommation de glucides (c’est-à-dire « allez céto »), vous déclenchez un processus appelé cétose, qui aide votre corps à transformer les graisses en énergie. C’est pourquoi vous êtes encouragé à échanger les glucides contre des protéines et des graisses saines, car ces dernières seront transformées en cétones dans le foie, l’autre « aliment du cerveau » principal en plus du glucose.
Dans une étude clinique de 2006 publiée dans Experimental Neurology, Patricia Murphy et W.M. Burnham (chercheurs de l’Université de Toronto, Département de pharmacologie) a découvert qu’un régime cétogène provoquait une diminution réversible du niveau d’activité des rats, concluant qu’il pouvait « être utile dans le traitement du TDAH ». Komal Saif, diététicien certifié exerçant à l’hôpital et au complexe de maternité Zia à Lahore, au Pakistan, et contributeur à Healthwire Pakistan, pense que cela est dû à la façon dont les cétones activent l’expression du facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF), ce qui améliore la fonction du cortex, de l’hippocampe et du cerveau antérieur basal. « Ce sont les domaines responsables de la réflexion, de la mémoire et de l’apprentissage supérieurs », a-t-elle déclaré à fafaq. Elle confirme également qu’un régime pauvre en glucides protège les cellules du cerveau des dysfonctionnements métaboliques qui peuvent déclencher les symptômes du TDAH.
En d’autres termes, lorsque le corps métabolise efficacement l’énergie, le cerveau est toujours bien nourri et moins sujet aux instabilités qui déclenchent l’inattention et l’hyperactivité. À cette fin, un régime céto atteint toutes les bases.
Comment aider mon enfant à suivre un régime pauvre en glucides ?
Faire suivre à votre enfant ce qui est devenu un régime à la mode peut sembler extrême à première vue, mais pour certaines familles, cela peut valoir la peine d’essayer. N’oubliez pas de toujours consulter votre médecin avant de faire un changement comme celui-ci. Bien que les médicaments restent le traitement préféré des professionnels de la santé, le Journal officiel de l’Académie américaine de pédiatrie cite la diététique comme « peut-être le traitement complémentaire ou alternatif le plus prometteur et le plus pratique du TDAH ».
Cela ne signifie pas non plus un changement radical de mode de vie. Vous pouvez trouver des tonnes d’épicerie à faible teneur en glucides ou en céto chez Trader Joe’s, comme des bâtonnets de bœuf faciles à emballer et des bouchées au fromage approuvées par les enfants. Aldi propose également du pain sans glucides nets, vous pouvez donc même garder les fromages grillés en rotation.
Si vous ne savez pas par où commencer, pensez à changer la nutrition de votre enfant en termes plus simples. Stephanie Gatschet, MS, CNC et propriétaire de BioVie Nutrition le dit clairement : « Les repas et collations riches en protéines et en graisses de haute qualité, et pauvres en glucides (ou contenant des glucides plus complexes que raffinés), peuvent aider les enfants à maintenir des niveaux de sucre dans le sang plus stables, ce qui favorise un meilleur comportement et la capacité de rester concentré et calme », a-t-elle déclaré à fafaq. C’est un conseil nutritionnel solide pour tout enfant. Donc, en cas de doute, n’oubliez pas : plus de légumes et de poisson, moins de sucre et de pain peuvent conduire à un esprit plus sain et plus stable.
Source de l’image: Getty / Cavan Images
